NOSSA HISTÓRIA

Navegando pelo Youtube, num belo dia, me deparei com um vídeo que me chamou muito a atenção: "Yakulte de 2 litros". 

 

Foi quando conheci o canal "Ana Maria Brogui", com Caio Novaes, e simplesmente adorei a didática que ele ensina a cozinhar, com tanta simplicidade e humor. 

 

Navegando entre os vídeos do canal, bateu aquela curiosidade imensa de saber como funciona criar doces para vender. 

 

Por razões do destino ou mera coincidência, recebi um e-mail de um curso de Doces Finos com a Chef Confeiteira Janaina Barzanelli, através da EDUK. 

 

Fui assistir por curiosidade e me apaixonei por ver como é lindo criar peças finas e deliciosas. 

 

Logo começei a acompanhar as lindas obras de arte do Chef Confeiteiro americano Buddy Valastro, o famoso Cake Boss. E sim, ele merece esse título. 

 

E foi quando compreendi que bolos e doces podem ser mais que ovos e farinha, são obras de artes que expressam amor e alegria. 

 

"O caro, não é o ovo ou a farinha, é a arte sobre a peça" - Chef Confeiteira Roberta Pereira do ateliê DiBetha

 

E esse é meu objetivo, criar peças de alegria e levar isso em todas as festas que puder!